“Cantuccini” con Avellanas y Cacao

Tradición italiana con alma de chocolate y fruto seco noble.
Una reinterpretación del clásico cantuccino toscano, elaborado con un 25 % de auténtica avellana Piamontesa IGP y cacao en polvo natural, para un sabor profundo, tostado y envolvente. Un bocado con carácter para quienes buscan más.

• Origen: Italia – receta clásica toscana.
• Textura: seca, crujiente y levemente arenosa por el cacao.
  
• Sabor y aroma / Perfil sensorial completo: Notas cálidas de avellana tostada dominan el paladar, seguidas de un cacao suave pero persistente. El dulzor natural del bizcocho seco equilibra los matices oscuros, ofreciendo un retrogusto elegante y goloso. Una combinación de aromas tostados, chocolateados y de fruto seco que recuerda a postres caseros italianos.

Maridajes y Sugerencias de Consumo

• Perfectos con espresso, cafés largos, tés negros o infusiones especiadas
• Maridan especialmente bien con vinos dulces de postre, Oporto, Moscato d’Asti
• Ideales para incluir en tablas dulces o bandejas de degustación
• También como base de postre: tritura y acompaña con mousse, helado o panna cotta
  

Receta creativa

“Tiramisù Secco” con Cantuccini de Avellanas y Cacao

1. Tritura los cantuccini y mezcla con una cucharada de café espresso Bocca della Verità.
2. Añade una capa de mascarpone batido con un toque de azúcar y vainilla.
3. Espolvorea cacao en polvo y repite el montaje en capas.
4. Deja enfriar y sirve con virutas de chocolate negro.

Un postre fácil, elegante y con identidad italiana total.

Galletas con avellanas y cacao. INGREDIENTES: azucar, harina de trigo, grano de 'Avellana Piamonte' tostada 25%, huevos pasteurizados, cacao en polvo 6%, preparado leudante (gasificantes: difosfato disódico, carbonato ácido de sodio; almidón de trigo, antiaglomerante: carbonato de calcio), sal, extracto natural de vainilla de bayas de Madagascar. Puede contener mostaza, soja, leche, almendras, pistachos. Conservar lejos de fuentes de calor y al reparo de la luz directa del sol. Valores nutricionales medios por 100 g: Valor energético 1979 kJ/472 kcal Grasas 18g - de las cuales: saturadas 2,7g - Hidratos de carbono 65g - de los cuales: azúcares 40g - Fibra alimentaria 4,8g - Proteínas 10g - Sal 0,34g.