Premium AOVE Reserva Familia Ecologico
Varietà tradizionale dei Montes de Toledo, coltivata biologicamente a 800 metri di altitudine.
Alto contenuto di composti fenolici.
Quest'olio viene selezionato al culmine della maturazione per ottenere aromi più ricchi e un equilibrio tra amaro e piccante, con note di verdure, carciofo, peperone verde e buccia di banana. Al palato, presenta un amaro medio-alto e una piccantezza progressiva che ricorda il peperone verde.
Consigliato per i palati che ricercano un gusto e un'esperienza gastronomica eccezionali. Ideale per ricette a crudo come ceviche e carpacci.
Perfetto per creare emulsioni di carattere, che offrono un sapore culinario unico e una consistenza morbida, come il succo puro di olio extravergine di oliva. Adatto a pesci grassi come tonno rosso e salmone, e a carni come agnello da latte, capretto o maialino iberico.
Si abbina bene con
Premium AOVE Reserva Familia Ecologico
Per qualsiasi domanda non esitate a contattarci. Risponderemo il prima possibile, entro 24 ore nei giorni feriali.
-
Informazioni sulla spedizione
Per le spedizioni nazionali nella penisola iberica utilizziamo i servizi di Correos España ( MRW) . Per le spedizioni internazionali UPS
-
Contattaci
info@laboutiquedigod.com
(+34) 627 79 53 98
(+39) 379 273 3535
Natura vivente
L'oliveto Dehesa El Molinillo si perde a perdita d'occhio. Migliaia di secoli sono trascorsi su questa terra, che oggi ospita innumerevoli ulivi secolari, sempre curati con il massimo rispetto. Una coltivazione biologica in cui ogni albero, ogni oliva e il frutto che ne deriva (puro succo naturale) vengono trattati con assoluta venerazione. Per raggiungere questo obiettivo, basta guardare indietro e produrlo come si è sempre fatto: lasciando che ogni ulivo si esprima in completa libertà.
