Coratina AOVE Premium
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AOVE della varietà Coratina.
Il miglior olio extravergine di oliva del mondo:
- MIGLIOR EVOOLEUM ASSOLUTO 2024.
- Olio extravergine di oliva TOP10.
- MIGLIOR VARIETALE MONODOSE.
- MIGLIOR MIX VERDE-MATURO.
- IL MIGLIORE IN SPAGNA.
- MIGLIOR SIPARIO.
Olio di raccolta precoce, molto aromatico e complesso al naso e al palato, con sentori erbacei, di mandorla verde, carciofo e note tostate. Al palato è avvolgente e piccante, con un amaro e un piccante medio-alti.
Con un contenuto fenolico molto elevato, è il miglior olio extravergine di oliva da gustare crudo, creando una sinergia spettacolare con i prodotti di accompagnamento grazie alla sua pienezza in bocca, producendo una distinzione gastronomica unica.
È adatto a prodotti che sono stati precedentemente lasciati arieggiare a lungo, come carni a lunga stagionatura, tonno essiccato, carne secca, ecc.; prodotti precedentemente stagionati o quando si cerca un gusto persistente e duraturo.
- Misurare:
- 250 ml
Si abbina bene con
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Natura vivente
L'oliveto Dehesa El Molinillo si perde a perdita d'occhio. Migliaia di secoli sono trascorsi su questa terra, che oggi ospita innumerevoli ulivi secolari, sempre curati con il massimo rispetto. Una coltivazione biologica in cui ogni albero, ogni oliva e il frutto che ne deriva (puro succo naturale) vengono trattati con assoluta venerazione. Per raggiungere questo obiettivo, basta guardare indietro e produrlo come si è sempre fatto: lasciando che ogni ulivo si esprima in completa libertà.
