“Cantuccini” Salati Classici

Crackers salati con mandorle e rosmarino – Una tentazione mediterranea
Un'elegante combinazione di noci ed erbe aromatiche, con un tocco croccante che esalta ogni momento di gusto.

• Origine : Italia – pasticceria artigianale.
• Consistenza : croccante e leggermente granulosa.
  
• Gusto e aroma / Profilo sensoriale completo: note fresche ed erbacee fin dal primo morso, grazie alla polvere di rosmarino e ai suoi estratti naturali. Le mandorle aggiungono corpo e un tocco di ricchezza che completa il profilo. L'uso di farine integrali e burro fornisce una base leggermente rustica e molto ben bilanciata.

Abbinamenti e suggerimenti per il servizio

• Perfetto con formaggi stagionati , tapenade, paté di verdure o hummus
• Si abbinano molto bene ai vini bianchi aromatici, agli spumanti secchi o al vermouth.
• Ottimo anche come spuntino salato tra i pasti o per eleganti antipasti.
• Ideale come sostituto dei cracker industriali o dei toast
  

Ricetta creativa

Crostino salato con ricotta, olio extravergine di oliva Coratina e crumble di cantuccini al rosmarino

1. Spalmate la ricotta fresca su una fetta di pane rustico.
2. Aggiungere qualche goccia di olio extravergine di oliva Coratina (Dehesa El Molinillo).
3. Sbriciolare un cracker salato alle mandorle e al rosmarino sulla ricotta.
4. Guarnire con foglie di rosmarino fresco o scorza di limone.

Servitelo come antipasto elegante o durante un brunch di ispirazione mediterranea.

Crackers salati con mandorle e rosmarino. INGREDIENTI : Farina di frumento , edulcorante: isomalto; mandorle 20%, uova pastorizzate , burro , farina integrale di frumento macinata a pietra 6%, tuorlo d'uovo pastorizzato , sale, zucchero, albume d'uovo pastorizzato , rosmarino in polvere 0,6%, estratti naturali di rosmarino (contiene frumento ), agente lievitante (agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; amido di frumento , antiagglomerante: carbonato di calcio). Può contenere soia , senape , semi di sesamo e altra frutta a guscio . Conservare lontano da fonti di calore e dalla luce solare diretta. Valori nutrizionali medi per 100 g: Valore energetico 1803 kJ/432 kcal Grassi 21 g - di cui: saturi 6,2 g - Carboidrati 56 g - di cui: zuccheri 3,7 g - di cui: polialcoli 23 g - Fibre alimentari 3,9 g - Proteine ​​12 g - Sale 2,1 g.