Cantuccini alle mandorle

I nostri fondatori, i fratelli Armando, Lieto e Aurelio Flamigni, aprirono la loro pasticceria in Piazza Saffi a Forlì nel lontano 1930. Nel giro di pochi anni, i loro negozi si moltiplicarono, diventando una tappa obbligata per tutti i viaggiatori provenienti dal nord in vacanza sulla Riviera Romagnola. Tutto cambia negli anni '70 grazie all'intuito del nuovo proprietario Marco Buli, genero di uno dei fondatori, che riesce ad aumentare i volumi mantenendo gli stessi standard qualitativi, prima per il torrone, prodotto di punta di quegli anni, e poi, dagli anni '80 in poi, anche per i prodotti da forno, in particolare il panettone. Ancora oggi l'azienda propone prodotti specializzati, curando ogni dettaglio, dalla selezione degli ingredienti al confezionamento.